蒸餾水是什麼性質

純淨度很高的水

蒸餾水是一種純淨度很高的水，通過蒸餾過程製得，這種過程涉及將水加熱至沸點，使其蒸發爲水蒸氣，然後冷凝回液態，從而去除微生物、細菌、有機物等雜質。

由於蒸餾過程中雜質的去除，蒸餾水不僅在醫療健康領域（用於製藥、注射劑、手術沖洗等）、電器行業（作爲冷卻水或清洗水）、化學實驗與研究（作爲反應溶劑或清洗劑），而且在食品工業中也有廣泛應用。

然而，值得注意的是，由於蒸餾過程去除了水中的礦物質和微量元素，長期飲用蒸餾水可能會導致人體缺乏這些必需的營養元素。