蒸魚醬油的製作方法有多種,以下是一種常用的調製方法:
準備釀造醬油500毫升倒入盆中。
加入1000毫升清水稀釋。
加入2勺魚露(約50克)攪拌均勻。
加入80克白糖拌勻。
加入2克胡椒粉拌勻。
加入一小塊白芷(用於壓制魚的腥味)。
加入幾顆紅花椒增香去異。
這種方法使醬油味道更加豐富和層次分明,適合搭配各類清蒸魚。
蒸魚醬油的製作方法有多種,以下是一種常用的調製方法:
準備釀造醬油500毫升倒入盆中。
加入1000毫升清水稀釋。
加入2勺魚露(約50克)攪拌均勻。
加入80克白糖拌勻。
加入2克胡椒粉拌勻。
加入一小塊白芷(用於壓制魚的腥味)。
加入幾顆紅花椒增香去異。
這種方法使醬油味道更加豐富和層次分明,適合搭配各類清蒸魚。