蒸鮭魚做法

蒸桂魚的做法如下：

準備一條幹淨的桂魚，在魚背厚肉處切一刀，斜切三刀，形成柳葉刀狀。魚尾兩側各切一刀，幫助魚趴在盤子裡。

準備薑片、蔥段，放在魚身上，淋上少許豬油。

把魚放入已預熱的蒸鍋中，大火蒸8分鐘。

蒸好後，挑去蔥姜，倒掉盤中的湯水。

在魚上擺放蔥絲、紅椒絲和薑絲。

燒熱油，澆在魚上。

最後淋上蒸魚豉油即可。