蓬萊米粉是什麼粉

蓬萊米粉是一種以大米爲原料製作的食品，具體來說，它是由大米經過浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀或絲狀的米製品。這種米粉不同於一般意義上的米粉，後者通常是指以大米研磨製成的粉狀物料。蓬萊米粉因其獨特的黏性、彈性和光澤，常被用於製作日式和果子、客家米食等多種食品。