蓮藕燜豬腳是一道美味的家常菜,具體做法如下:
準備蓮藕和豬腳。蓮藕去皮切塊,豬腳洗淨,焯水去腥。
炒制調料。熱油鍋中放入蔥姜炒香,加入南乳炒化,然後放入豬腳翻炒均勻。
燜煮。加入蓮藕塊、足量開水、鹽、生抽、蚝油調味,再加入冰糖、桂皮、八角、香葉、蔥結。大火煮開後轉小火燉煮一個小時。
出鍋。燉煮完成後,根據口味可能需調整鹽分。
這道菜蓮藕粉糯,豬腳軟爛,是非常受歡迎的一道菜。在製作過程中,可以根據個人口味調整調料的種類和用量。
蓮藕燜豬腳是一道美味的家常菜,具體做法如下:
準備蓮藕和豬腳。蓮藕去皮切塊,豬腳洗淨,焯水去腥。
炒制調料。熱油鍋中放入蔥姜炒香,加入南乳炒化,然後放入豬腳翻炒均勻。
燜煮。加入蓮藕塊、足量開水、鹽、生抽、蚝油調味,再加入冰糖、桂皮、八角、香葉、蔥結。大火煮開後轉小火燉煮一個小時。
出鍋。燉煮完成後,根據口味可能需調整鹽分。
這道菜蓮藕粉糯,豬腳軟爛,是非常受歡迎的一道菜。在製作過程中,可以根據個人口味調整調料的種類和用量。