蔓豆有多種吃法,以下是幾種常見的做法:
乾煸四季豆:將四季豆炸至外皮略皺,與炒散的豬肉末、姜蒜末、料酒、生抽混合,加入鹽、白糖和雞精調味,最後撒上蔥花。
小炒四季豆:四季豆炸至表面起皮後,與五花肉、紅辣椒一起炒,加入調好的醬油、米酒和雞精,大火收汁即可。
素燜四季豆:四季豆炒至深綠色後,加入生抽和水燜煮,最後加入鹽調味。
清炒豌豆:將洗淨的豌豆翻炒,加入鹽和少量水煮開,口感鮮嫩清香。
豌豆濃湯:煮熟的豌豆與洋蔥、胡蘿蔔等蔬菜煮爛,加入調味料,適合冬天飲用。
豌豆沙拉:煮熟的豌豆與黃瓜、西紅柿、洋蔥等蔬菜混合,加入沙拉醬拌勻,清爽解暑。
豌豆糕:豌豆與糖煮熟後,加入麵粉、果仁等材料蒸煮成糕,軟糯香甜。
豌豆瘦肉湯:豌豆與瘦肉燉煮,加入調味料,營養豐富。
豌豆漿:煮熟的豌豆與糖攪拌成漿,過濾後飲用,香甜絲滑。
豌豆炒飯:豌豆與米飯一起炒,加入蔬菜和調味料,色彩鮮艷,口感豐富。
豌豆泥:煮熟的豌豆與奶油攪拌成泥狀,加入調味料,細膩可口。
豌豆湯糰:煮熟的豌豆與糯米粉攪拌成團後包入餡料煮熟,軟糯香甜。
烤豌豆:洗淨的豌豆刷上油和調味料後烤至香脆。
以上吃法可以根據個人口味和食材選擇進行調整。