蔬菜沙拉的熱量主要取決於其成分和製作方式，一般來說，每100克蔬菜沙拉的熱量大約在20到60千卡之間。不同類型的蔬菜沙拉熱量有所不同，例如，某些蔬菜沙拉的熱量可能高達46大卡（每100克）。
值得注意的是，加入的沙拉醬會顯著影響總熱量，未添加沙拉醬的蔬菜沙拉熱量較低，例如一份421克的蔬菜沙拉，如果不放沙拉醬，熱量為234大卡。相比之下，添加大量沙拉醬會使熱量大幅增加，如前述的46大卡每100克的蔬菜沙拉，熱量可能會因為沙拉醬的加入而顯著提高。
因此，蔬菜沙拉的熱量不僅取決於其成分，還受到沙拉醬等其他添加劑的影響。適量食用蔬菜沙拉可以提供必要的營養，同時保持較低的熱量攝入。然而，由於沙拉醬等添加劑的熱量較高，過量食用可能會增加熱量攝入，對減肥或維持健康體重不利。