蔬菜的草酸含量差異較大，根據可用的搜尋結果，以下是一些蔬菜的草酸含量信息：
莧菜：草酸含量約為1586mg/100g，是所有蔬菜中草酸含量最高的。
馬齒莧：草酸含量約為1294mg/100g，位列第二。
茶（尤其是莧茶）：草酸含量約為1150mg/100g，位列第三。
菠菜：草酸含量約為970mg/100g，位列第四。
番杏：草酸含量約為890mg/100g，位列第五。
大黃（中藥）：草酸含量約為805mg/100g，位列第六。
可可：草酸含量約為700mg/100g，位列第七。
通菜：草酸含量約為691mg/100g，位列第八。
甜菜：草酸含量約為600mg/100g，位列第九。
芥菜：草酸含量約為471mg/100g，位列第十。
其他蔬菜的草酸含量相對較低，例如：
馬鈴薯：草酸含量約為80mg/100g。
甘藍（包括捲心菜、椰菜、包菜、西藍花等）：草酸含量約為60mg/100g。
芥麥、韭菜、竹筍：草酸含量也較高，但具體數值未給出。
豆科中的花生、苜蓿、大豆，胡椒科的萎葉，禾本科中的水稻、高粱、狼尾草等含有少量草酸。而黃瓜、南瓜、西瓜、絲瓜等常見的瓜果則完全不含草酸。
請注意，以上信息可能存在誤差或遺漏，建議查閱最新的科學研究或營養學資料以獲取最準確的數據。