番茄汁燒排骨是一道美味的菜餚，其製作方法如下：
將排骨清洗乾淨後，用清水浸泡約1小時以去除血水。
番茄切塊備用，準備蒜末、薑絲、八角和香葉。
將排骨放入鍋中，加入適量的油，煎至兩面金黃後撈出備用。
另起鍋，倒入適量的油，加入蒜末、薑絲、八角和香葉炒出香味。
加入番茄塊，炒至出沙。
放入煎好的排骨，加入韓式辣醬、番茄醬、生抽、蚝油和料酒，翻炒均勻。
倒入適量的開水，蓋上鍋蓋，小火煮45分鐘。
加入土豆塊和豆皮，繼續小火煮15分鐘。
最後撒入蔥花，收汁至濃稠即可出鍋。
這道菜排骨吸滿了濃郁的番茄湯汁，口感軟嫩入味，非常美味。