番茄煮飯是一種簡單又美味的烹飪方法,可以結合不同的食材和調味料來變化風味。以下是幾種不同的番茄煮飯做法:
番茄飯:
番茄洗淨後挖去蒂,在底部割十字,然後放入電飯煲中,撒上少許鹽。
淘洗乾淨的大米放入電飯煲,加入比平時少一點的水,因為番茄會出水。
按下電飯煲煮飯按鈕,飯煮開後收乾水前放入牛肉末,蓋上繼續煮,電飯煲自動停止後再保溫十分鐘。
飯熟後,去掉番茄皮,剩下的材料拌勻,開飯。
番茄番茄燜飯:
番茄洗淨切去頂部,大米稍微比平時煮飯時少一些水。
將玉米粒、豌豆、胡蘿蔔、香菇、臘腸依次擺放在大米上面,最後將番茄擺放在中間。
啟動煮飯模式,煮熟後淋入生抽,壓碎番茄,拌勻即可。
番茄裡脊肉燜飯:
番茄放入沸水中泡開,撕成塊放入鍋中,邊煮邊用鏟子按壓,直至成為番茄醬。
裡脊肉切片,用澱粉、料酒、鹽醃製片刻,炒至變色後盛出備用。
加入炒好的洋蔥丁和番茄,加入番茄沙司、胡椒粉和鹽調味。
淘好的米加入鍋中,加滿水,啟動煮飯程式,完成。
以上做法可以根據個人口味進行調整,例如加入不同的蔬菜、肉類或調味料,創造出屬於自己的獨特風味。