番茄肉醬飯是一道美味的菜餚，通常由豬肉末、番茄、大蒜和其他調料製成。以下是其做法的詳細步驟：
準備材料。準備好豬肉末、番茄、大蒜、洋蔥等。
處理番茄和肉末。番茄去皮切小塊，肉末可以加入澱粉、料酒等調料醃製。
炒制。在鍋中加熱油，先炒香大蒜和其他調料，然後加入肉末炒至斷生，接著加入番茄塊，可以加一點兒水，轉小火煮至湯汁收得差不多。
調味。加入適量的鹽、糖、胡椒粉等調味料，如果喜歡，可以加入番茄醬或其他喜歡的調味品。
淋在飯上。將煮好的番茄肉醬淋在蒸好的米飯上，就可以享用了。
這是一種基本的做法，可以根據個人口味進行調整。例如，有些人喜歡在肉醬中加入蘑菇、胡蘿蔔等其他蔬菜，或者調整鹽糖的比例。