製作番茄醬的流程大致如下：
清洗番茄。將番茄徹底清洗乾淨，以去除表面的塵土和殘留的農藥。
準備番茄。在番茄頂部切十字花刀，然後放入沸水中燙2分鐘，這樣有助於去皮。
去皮。燙後，番茄皮會更容易剝離。
番茄處理。將番茄切成小塊或使用攪拌機打成汁。
熬煮。將番茄汁倒入鍋中，加入冰糖、食鹽等調料，用大火煮沸後轉小火慢慢熬煮，期間需要不斷攪拌以防止糊鍋。
調整濃稠度。熬至番茄醬變得稍微濃稠時，如果需要，可以加入白醋調整口味。
裝瓶。將熬製好的番茄醬趁熱裝入已消毒的玻璃瓶中，確保瓶子密封以延長保存時間。
冷卻與保存。將瓶子放入冰櫃冷藏保存。
這個流程可以根據個人口味進行適當調整，例如加入檸檬汁增加風味，或者減少糖和鹽的使用以製作低糖低鹽的番茄醬。