蕪菁是一種多用途的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的蕪菁吃法：
涼拌蕪菁。將蕪菁的葉子和梗去掉，去皮並切成薄片或小丁，加入調味料和醬汁，如醋、鹽、糖、蒜末等，攪拌均勻後醃製20分鐘。
炒蕪菁。將蕪菁切成細條或薄片，先用油炒蒜末出香味後，加入蕪菁翻炒，加入鹽和香油調味。
蕪菁餡包子。蕪菁和胡蘿蔔切成細絲，加入調味料如鹽、糖、油，與蒜蓉、蔥末、魷魚絲、蝦米末、香菇絲等混合，炒乾後放入痲油和芹菜粒，冷卻後用作包子餡。
蕪菁鹹菜。蕪菁果實切片後用鹽醃製三個小時，擠乾水分後放入瓶子中，醃製時不加糖；蕪菁葉子曬乾後切成細末，加鹽搓勻，擠乾水分後放入瓶子中，密封醃製一周。
蕪菁泡菜。蕪菁去皮後切成薄片或小丁，加入食鹽攪拌均勻後醃製十五分鐘，擠乾水分，加入白砂糖和白醋，攪拌均勻後放入冰櫃冷藏。
蕪菁燉菜。將蕪菁與土豆、胡蘿蔔等根類蔬菜一起煮，煮軟後混合或分別食用。
蕪菁鳳梨泡菜。蕪菁使用刨刀刨成薄片，加入鳳梨丁和其他調味料拌勻，放入冰櫃冷藏。
此外，蕪菁還可以與年糕、雞蛋、米飯等食材搭配烹飪。這些方法充分展示了蕪菁的多樣性和美味。