薏米的吃法和做法有很多種，以下是一些常見的吃法和做法：
直接煮湯：將薏米直接加入清水煮軟，可加入少許糖，直接飲用薏米水並食用薏米。這樣能充分攝取薏米的排毒營養成分，同時攝取到薏米當中豐富的膳食纖維。
與紅豆一起煮：紅豆含有非常豐富的葉酸，若與含有豐富維生素B6的薏米一起食用，可以幫助人體提高食慾，有助於腸胃的消化，使腸胃消化更為順暢，還能預防貧血。
薏米糙米茶：糙米中含有多種礦物質和維生素，能促進消化，薏米具有健胃作用，兩者一起飲用可以消除因消化不良引起的腹脹和不適。將糙米、薏米洗淨後放入杯中用沸水沖泡，約5分鐘後即可飲用。
山藥薏米粥：將蓮子、薏米放入開水中泡軟，山藥去皮切成小塊，將山藥、蓮子與薏米放入鍋中，再加入適量的清水與大米一起煮成粥。
此外，還有綠豆銀耳薏米粥、黑米薏仁堅果粥、小米燕麥薏仁粥、薏米檸檬水、薏米雪梨粥等各種做法，可以根據個人口味和需求進行選擇製作。