薯仔（土豆）的煮法有多種，以下是幾種常見的做法：
薯仔燜豬腳。將土豆切成塊，豬腳切成小塊，蔥和香菜切段。先在熱鍋中炸蔥頭和姜，再加入豬腳炒香，加入柱侯醬、南乳、生抽、砂糖和蚝油炒勻。然後加入清水，蓋上蓋子慢火煮約1小時。加入土豆繼續燜煮，中途需攪拌以防粘連，最後加入鹽調味，煮至土豆軟熟，撒上蔥和香菜即可。
番茄土豆湯。番茄開水燙後去皮切塊，土豆削皮切塊。在鍋中加入少量油，先炒番茄，再加入土豆和適量清水。大火煮沸後轉小火慢燉，可以加入大白菜或麵條增加風味。
紅蘿蔔薯湯。將豬仔薯削皮切塊，先在鍋中煎紅蘿蔔和薑片，再加入開水煮沸。然後將豬仔薯加入，繼續大火煮沸後轉入電飯鍋繼續煮沸約20分鐘，最後調入胡椒粉和鹽即可。
糖水烹調。將鮮薯洗淨切片或薯乾洗淨後用溫水浸泡20分鐘。然後按食用人數用水將薏米、茨實煮滾，放入鮮薯片或浸泡好的薯乾，用文火煮30分鐘，最後放糖即可食用。
這些方法都能充分展現薯仔的美味，可以根據個人口味和食材的搭配進行選擇和調整。