製作美味薯片的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
選擇土豆。選用瘦長型的土豆，因為這種土豆更容易切成薄片。
削皮切片。將土豆洗淨後削去外皮，切成約0.5毫米的薄片。
鹽水浸泡。將切好的土豆片放入鹽水中浸泡10分鐘，去除澱粉。
焯水處理。在沸水中焯土豆片約1分鐘，然後迅速過涼水。
瀝乾水分。用廚房紙或乾毛巾擦乾土豆片表面的水分。
炸制。鍋中倒入適量食用油，待油溫升至中溫（約五到六成熱），放入土豆片，用筷子輕輕翻動，使其受熱均勻。待土豆片表面微黃後，轉小火繼續炸至金黃色。
調味。撈出後控油，撒上適量的椒鹽、孜然粉、辣椒粉等調味料，攪拌均勻。
這樣，一份美味的自製薯片就完成了，可以根據個人口味調整調味料的種類和用量。