薯粉粄

薯粉粄是一種廣東省梅州市大埔縣的傳統小吃，主要原料為木薯粉，此外，還可以添加香菇、肉絲、花生仁、蝦仁、胡椒粉等配料。其製作方法如下：

將木薯粉末與沸水按比例混合，反覆搓揉成團。

將粉團分成小團，捏成古錢狀或小餅等形狀。

將製成的薯粉粄放入沸水中煮至浮起，然後撈出。

可以配上肉絲、香菇、花生仁、蝦仁等佐料拌勻食用，也可以將薯粉粄置於油鍋中煎熟食用。

此外，薯粉粄的製作還可以使用芋頭和薯粉，通過不同的烹飪方法製作出不同的風味。