藕的保存方法取決於您打算保存的時間長度以及藕的數量。以下是一些常見的藕保存方法：
泥土掩埋法。將藕埋入濕潤的泥土中，保持泥土濕潤，適用於少量藕的短期保存。
水缸存儲法。將藕放入水缸中，加水淹沒蓮藕，定期換水，適用於大量藕的保存。
塑膠袋密封法。將藕放入塑膠袋中，儘量排除空氣後密封，適合短期保存。
沙土混合法。將藕埋入濕潤的沙土中，沙土濕度以手握成團、鬆開即散為宜，適合大量藕的保存。
鹽水浸泡法。將藕放入鹽水中浸泡，浸泡後晾乾水分，然後放入冰櫃冷藏。
真空保存法。使用真空包裝機將藕裝入真空袋中，排除空氣，適用於少量藕的長期保存。
冷藏保存法。將清洗乾淨的藕放入保鮮袋中，儘量排除空氣，然後放入冰櫃冷藏。
窖藏保存法。在地下挖一個窖洞，將藕放入窖洞中，用濕土覆蓋，適用於大量藕的長期保存。
地窖保存法。將藕放入地窖中，保持地窖通風良好，定期檢查濕度和溫度。
曬乾保存法。將洗淨的藕切成片狀或條狀，晾乾或曬乾後保存，這種方法可延長藕的保存期，但口感與新鮮藕略有不同。