由藤椒製成的食用油
藤椒油是一種由藤椒製成的食用油，具有獨特的痲香和清爽口感。
藤椒油的主要原料是藤椒，這種植物主要生長在中國四川等地區。藤椒油中含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸、葉酸、鉀、磷、鈣等營養物質，適量食用能夠補充營養、促進消化、增進食慾、潤腸通便、輔助降血壓等功效。
藤椒油還富含辣椒素，具有促進血液循環、增強食慾的作用，對於食慾不振、寒性體質的人群尤為適宜。此外，辣椒素具有一定的殺菌作用，可以預防腸胃疾病，而其中的辣椒酮成分被證實具有鎮痛作用，可以幫助緩解肌肉疼痛。
藤椒油不僅是一種調味品，更是一種藥膳，其在烹飪中常用於增加食物的風味和色澤。