蘆筍是什麼季節的蔬菜

春季

蘆筍主要在春季上市，特別是4-6月期間，這是蘆筍的最佳季節。在這個時候，蘆筍不僅新鮮、嫩滑，而且含有豐富的營養成分，如蛋白質、氨基酸和維生素，具有防癌抗癌、抗衰老和減肥瘦身的功效。雖然蘆筍一年四季都有供應，但春季的蘆筍因其水分充足、口感鮮嫩而尤爲受歡迎。