蘇丹紅是什麼

人工合成的紅色染料

蘇丹紅是一類人工合成的紅色染料，主要用於工業領域，如石油、機油、油漆、蠟和鞋油等產品中，以增加色彩鮮豔度或提高光亮。

蘇丹紅也被稱爲苯基偶氮萘酚，是一種親脂性偶氮類染料，具有潛在的致癌性和健康風險，在一些國家和地區，蘇丹紅被嚴格監管或禁止用於食品生產中。儘管蘇丹紅在工業中有廣泛應用，但它不是食品添加劑，因此在食品生產中不應使用。