挑選甜蘋果的方法包括：
觀察顏色。選擇黃裏透紅的蘋果，這樣的蘋果通常比較甜，水分充足，口感好；避免選擇全紅或顏色過於均勻的蘋果，因爲這可能意味着蘋果沒有充分接受光照。
觸摸蘋果表皮。表面粗糙的蘋果通常更甜，因爲這樣的蘋果吸收了更多的陽光，口感會更好；表面光滑的蘋果可能口感較酸。
查看果蒂。新鮮的蘋果果蒂通常是綠色的，如果果蒂顏色變深且乾枯起皺，則可能不新鮮；果蒂顏色越深，通常意味着蘋果越甜。
掂量重量。在大小相似的情況下，較重的蘋果通常含有更多水分，口感更甜。
檢查果臍。甜蘋果的果臍通常凹陷較深；凹陷較淺的蘋果可能口感較酸。