蘋果糖，也稱為太妃蘋果糖，是一種將糖或冰糖塗在蘋果表面，並在其中插入棍子作為手柄的甜食。這種食品起源於西方的萬聖節文化，並在明治維新時期傳入日本。蘋果糖的甜美外觀使人聯想到慶祝和愛情等美好事物，因此在法國它也被稱為「愛之蘋果」。