蘑菇油菜怎麼做好吃

蘑菇油菜是一道簡單又美味的家常菜。它的做法如下：

首先將蘑菇洗淨，大的蘑菇切成三四瓣，小的對半切開。油菜去根洗淨，切段。

鍋中加油，油熱後爆香蒜片，加入肉片大火翻炒。

肉片變色後，加入料酒、醬油，然後放入蘑菇繼續大火翻炒。

蘑菇變軟後，先下油菜梗，再下油菜葉，繼續大火翻炒。

油菜變軟變色後，調入適量蚝油、鹽、味素，大火收汁出鍋。

這樣一道美味的蘑菇油菜就完成了，可以根據個人口味調整蒜片和肉片的用量。