保存蘿蔔有多種方法，具體取決於可用的設施和個人偏好。以下是一些常用的蘿蔔保存方法：
冷藏保存。將蘿蔔洗淨後，用保鮮膜或塑料袋包裹，放入冰箱的冷藏室中。注意冷藏室溫度應控制在0~5℃。這種方法可以保持蘿蔔的新鮮度，但蘿蔔可能會因過溼而腐爛，所以確保蘿蔔乾燥很重要。
地窖保存。將蘿蔔放入地窖中是一種傳統方法。地窖的低溫和高溼度環境有利於蘿蔔的保存，但氧氣含量較低，可抑制細菌生長。
曬乾保存。將蘿蔔切成條或片狀晾曬至乾燥，這種方法能有效延長蘿蔔的保存時間，曬乾後的蘿蔔也適合用於製作泡菜或炒菜。
土坑保存。挖一箇土坑，將蘿蔔根朝上、頂朝下斜靠坑壁，用土覆蓋。這種方法適用於長期保存。
紙箱保存。用報紙或廚房紙將蘿蔔包裹後放入紙箱，存放在陰涼通風處。這種方法可以保存幾個月。
醃製保存。將蘿蔔切片或塊，加入鹽、糖、醋等調料進行醃製，可以保存較長時間。
每種方法都有其優缺點，具體選擇哪種方法取決於你的需求和可用資源。例如，如果你有一箇冷藏設備，那麼冷藏保存可能是最方便的選擇；如果你住在農村有地窖，那麼地窖保存可能更合適。