虎皮蛋糕的做法主要包括蛋糕體和虎皮兩個部分。以下是蛋糕體的製作步驟：
準備材料。雞蛋4個，玉米油40克，牛奶50克，白糖35克，醋或檸檬汁幾滴。
分離蛋清和蛋黃。把蛋黃和蛋清分別放入不同的碗中。
攪拌蛋黃。加入牛奶和油，充分攪勻。
篩入低筋麵粉。攪拌均勻。
打發蛋清。先加入醋或檸檬汁，再用低速打至出現魚眼泡泡，加入糖繼續打發至蓬鬆細膩，出現紋路後拎起打蛋器有尖角即可。
混合蛋黃糊和蛋清。取適量蛋清放入蛋黃碗中，翻拌均勻。
烤制蛋糕體。將蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤中，震出大氣泡，放入預熱至185度的烤箱中層，烤16分鐘。
以下是虎皮部分的製作步驟：
準備材料。蛋黃3到4個，糖適量，玉米澱粉適量。
打發蛋黃。將蛋黃和糖放入碗中，用打蛋器打發至體積膨大、顏色變淺、細膩粘稠的狀態。
篩入玉米澱粉。拌勻。
倒入烤盤。鋪平，放入預熱至200度的烤箱中層，烤8到10分鐘。
最後，將烤好的虎皮和蛋糕體捲起來，可以根據個人喜好添加淡奶油、果醬等作為夾心。