蛇和酒精的相互作用
蛇酒是一種傳統的藥酒，其製作原理主要涉及蛇和酒精的相互作用。
在製作蛇酒時，通常會將蛇去頭、去尾、去毒囊，與一些草藥或香料一起浸泡在50度以上的優質白酒中。這種浸泡過程可能持續一年以上，以確保蛇的毒蛋白的毒性完全消失。蛇酒被認為具有祛風通絡、活血、鎮痛、解毒、鎮驚等功效，特別是在中醫中，認為蛇酒能夠以毒攻毒，對某些疾病如風濕病有一定效果。蛇作為變溫動物，能夠減緩新陳代謝的速度以適應缺乏食物和氧氣的環境，這可能有助於它們在酒瓶中存活較長時間而不受太大影響。然而，關於蛇酒的功效，至今沒有科學依據。此外，需要注意的是，蛇酒的飲用應適量，過量飲用可能對身體有害。