雞蛋是一種常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的雞蛋做法：
虎皮滷蛋。使用雞蛋、老鹵、冰糖、鹽、花椒、大料、桂皮等食材，將雞蛋煮熟後剝殼，用廚房紙擦乾，放入油鍋中慢火炸至虎皮色，然後放入冰糖、老鹵和各種香料慢燉。
糖醋荷包蛋。用雞蛋、油、鹽、白糖、白醋、生抽、蔥絲等食材，將雞蛋煎至半熟後，倒入調好的料汁中燜煮。
水炒雞蛋。準備雞蛋、蝦皮、蔥花、鹽、料酒等，將雞蛋打散後，放入與蛋液等量的水中煮沸，加入蝦皮和調味料。
水煮蛋。將雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，從涼水到煮開，大火煮5分鐘，關火後燜3—5分鐘，然後將雞蛋放入純淨水中浸泡。
甜酒雞蛋。使用雞蛋、甜酒、生薑、糖等食材，將雞蛋打入鍋中煮沸，然後加入甜酒和生薑。
鮮玉米雞蛋餅。用新鮮玉米、雞蛋和植物油製作，將玉米絞碎後加入雞蛋攪拌均勻，然後在平底鍋中煎成餅狀。
蒸水蛋。打入三個雞蛋，加入溫水和鹽攪拌均勻，過篩後放入蒸籠中蒸10分鐘。
家常荷包蛋。將雞蛋放入水中煮熟後剝殼，用白糖或鹽調味。
五香虎皮雞蛋。將雞蛋煮熟後剝殼，用油慢炸至金黃色。
鮮嫩臥雞蛋。將蔥花、胡蘿蔔碎、芝痲油、生抽、胡椒粉與雞蛋一起蒸煮。
這些方法展示了雞蛋的多樣性和美味，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。