製作家庭自製的蛋卷，您可以參考以下步驟：
準備麵糊。將純牛奶和玉米油混合併攪拌至乳化狀態，加入白砂糖後繼續攪拌至混合均勻。加入4~5顆雞蛋（總重量約200克），攪拌均勻。然後篩入低筋麵粉，再攪拌至麵糊順滑且無顆粒。
調味與調色。將麵糊分成幾份，分別加入紅絲溶液、可可粉、抹茶粉等進行調色。或加入胡蘿蔔碎、蔥花、午餐肉等食材增加營養和風味。
烹飪蛋卷。預熱蛋卷鍋或平底鍋。用小火加熱鍋子，然後舀一小勺麵糊放入鍋中，快速煎至兩面微微發黃。使用筷子和切面板快速捲起蛋卷。注意封口位置要壓一下以定型。
您可以根據個人喜好調整食材和調味料，製作出符合家庭口味的蛋卷。