蛋塔皮材料

蛋撻皮的製作材料主要包括：

低筋麵粉和高筋麵粉的組合，提供給蛋撻皮所需的結構和質地。

酥油或黃油，用於增加蛋撻皮的風味和柔軟性。

清水，用於調節麵團的濕度。

蛋黃或糖粉，用於增加蛋撻皮的細膩感。

鹽，用於增強麵團的口感。

此外，有些食譜還會使用奶粉或其他添加劑來增強蛋撻皮的口感和營養。這些材料的組合和比例可以根據不同的食譜和個人口味進行調整。