蛋塔要烤多久

烤制蛋撻的時間和溫度取決於烤箱的大小以及是否預熱烤箱。以下是烤制蛋撻的一般指南：

對於小烤箱，建議預熱至180度，使用上下火模式，烤制時間約為15至20分鐘。

對於大烤箱，預熱至190度，使用上下加風扇對流模式，烤制時間約為15分鐘。

一般情況下，蛋撻可以在200度左右的溫度下烤20至25分鐘。

在烤制過程中，注意觀察蛋撻的顏色變化，直到達到理想的金黃色。不同烤箱的性能可能有所不同，因此建議根據實際情況進行適當的調整。