剝雞蛋殼困難時，可以嘗試以下幾種方法：
熱脹冷縮法。煮熟的雞蛋放入冷水中浸泡，利用熱脹冷縮的原理使蛋殼與蛋白之間的薄膜鬆動，便於剝離。
敲擊法。輕輕敲擊雞蛋的底部，打開一箇小洞，然後用手指輕輕滑動蛋殼上的洞，增大蛋殼與蛋白之間的空隙，使剝殼更容易。
鹽水浸泡法。煮雞蛋前，先用鹽水浸泡，這有助於殺菌消毒，並使剝殼更容易。
搖晃法。將煮熟的雞蛋放入裝有少許水的玻璃罐中，搖晃使雞蛋殼變得柔軟並逐漸碎裂，之後剝殼就更容易了。
磕擊法。在雞蛋的兩端輕輕磕一下，然後用手輕輕滾動雞蛋，使蛋殼表面出現細小的裂縫，之後剝殼就容易多了。
這些方法都能在不同程度上幫助你更容易地剝雞蛋殼。