蛋白霜作為護膚品，具有以下幾種作用：
滋潤肌膚。蛋白霜中含有豐富的蛋白質和胺基酸，這些成分可以深層滋潤肌膚，提高肌膚的水分平衡，緩解肌膚的乾燥和粗糙問題，使肌膚變得更加柔軟、滋潤和有彈性。
緊緻肌膚。蛋白霜中的成分可以幫助肌膚產生膠原蛋白，加強肌膚的彈性和緊緻度，防止肌膚鬆弛下垂，有助於減少細紋和皺紋。
淡化細紋。蛋白霜能夠深入滲透肌膚，提供豐富的維生素和礦物質等營養成分，有效減少皮膚細紋、眼袋和黑眼圈等問題。
減少皮膚損傷。蛋白霜可以增加肌膚的抵抗力，減少因氣候變化、紫外線等因素引起的肌膚損傷。
去除黑頭和痘印。利用生雞蛋的蛋白和珍珠粉混合後塗在臉上，可以有效去除黑頭和痘印，並延緩衰老。
此外，蛋白霜也可以用於烘焙，如製作蛋糕層、蛋白酥或曲奇餅等。