蛋的用途非常廣泛，主要包括以下幾種：
食用。蛋是許多菜餚的主要成分，尤其是蛋糕和麵包等甜點。
營養價值。蛋富含維生素B、DHA、卵磷脂、卵黃素、鈣、鐵等營養物質，對神經系統和身體發育有益，能健腦益智，改善記憶力，促進肝細胞再生，具有防癌作用。
藥用價值。蛋殼、蛋黃油、蛋白等部分可用於治療多種疾病，如胃潰瘍、白內障、眼睛疲勞、皮膚乾燥等。
美容護膚。蛋黃油可用於頭髮和皮膚的護理，蛋黃和蛋白也可用於製作面膜。
日常用品。蛋清可以用於清潔玻璃、粘合皮革製品裂痕、增加皮革光亮度等。
此外，蛋還可以用於養殖業作為飼料成分，以及在農業中作為有機肥料。