蛋糕可能含有酒精，主要有以下幾種情況：
食用酒精的使用：
某些蛋糕可能會使用食用酒精來保持水分，使蛋糕更加鬆軟。這種酒精的添加量通常很小，因為過多的酒精會對食品的風味和口感產生負面影響。
酒類物質的添加：
蛋糕在製作過程中可能會加入朗姆酒、白蘭地等酒類物質。這些酒類隨著時間的流逝會逐漸揮發，但如果在蛋糕放置一段時間後，仍然能聞到酒精味，可能是因為酒類物質沒有完全揮發。
糖類物質的分解：
如果蛋糕放置時間過長，其中的糖類物質（如澱粉、糖等）可能會分解產生酒精，導致蛋糕出現酒精的味道。
原料中的酒精：
蛋糕中的某些原料，如雞蛋、牛奶等，可能含有微量的酒精。在烘焙過程中，這些微量的酒精可能會影響蛋糕的風味，使其帶有一定的酒精味道。
綜上所述，蛋糕中的酒精含量通常很低，對人體無害，可以放心食用。然而，如果蛋糕放置時間過長或使用了含酒精的原料，可能會有較明顯的酒精味道。