蛋糕奶油的製作方法有多種，以下是一種常見的製作方法：
準備食材，包括50克白砂糖、30克雞蛋清、20克黃油、250ml液體奶油（脂肪含量至少30%）、10ml檸檬汁以及適量的細白糖。
準備工具，如打蛋器、大碗或大盆。
冷卻所有的原料，例如將製作食材和工具放入冰箱冷藏1小時或者冷凍20分鐘。
開始製作，把奶油、檸檬汁和白糖倒入碗中混合。
攪拌奶油，手動攪拌時儘量加大動作幅度，或者用機器攪拌，速度調爲中速。
攪拌到奶油可立起或粘在攪拌頭上不會輕易掉下，即成功製作好了。
製作完成後，不可過度攪拌，否則會變成黃油狀，不再細膩，不容易立起。
以上是一種基本的蛋糕奶油製作方法，具體的步驟和配料可以根據個人口味和需求進行調整。