蛋糕奶油是什麼做的

乳脂肪

蛋糕奶油主要由乳脂肪製成，包括天然奶油和人造奶油兩種。具體如下：

天然奶油。天然奶油是通過從牛奶中分離出乳脂肪，然後經過攪拌和發酵製成的乳製品。它是蛋糕和其他甜點中常用的食材之一，可以為蛋糕提供豐富的口感和風味。

人造奶油。也稱氫化植物油，是普通植物油在特定溫度和壓力下加氫催化的產物。這種奶油通常用於食品加工，因為它能延長保質期並使糕點更酥脆。

此外，蛋糕奶油的製作過程中還會使用到雞蛋、糖、鹽等成分。