蛋糕的存放方法取決於蛋糕的類型和計劃何時食用。以下是一些常見的蛋糕存放方法：
戚風蛋糕、海綿蛋糕。在室溫下，秋冬季節可保存3到5天，夏季可保存2到3天；密封冷藏可保存7到10天；若長期保存，可密封冷凍1個月。
慕斯蛋糕、乳酪蛋糕。必須冷藏保存，慕斯蛋糕可保存3到5天，乳酪蛋糕冷藏可保存3天，冷凍可保存1個月。
奶油蛋糕、磅蛋糕。在室溫下，秋冬季節可保存5到7天，夏季可保存3到4天；密封冷藏可保存7到15天，冷凍可保存1個月。
朱古力蛋糕。應在避光陰涼處保存，溫度為15到18攝氏度，濕度為45到55%；也可放入冰櫃冷藏。
蛋糕卷。夾餡若是鮮奶油或卡仕達醬，需密封冷藏保存3天，冷凍可保存1個月。
為了確保蛋糕的品質，應使用保鮮膜、保鮮盒或密封袋來儲存蛋糕，並在食用前解凍或微波加熱。對於含有水果、乳酪等易腐成分的蛋糕，最好儘快食用或妥善冷藏以延長保存時間。