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蛋糕粉做法

蛋糕粉可以用來做多種蛋糕,包括鬆餅、紙杯蛋糕、華夫餅、痲薯抱抱卷等。以下是使用蛋糕粉的一些常見做法:

鬆餅。將雞蛋和牛奶倒入盒子中,加入蛋糕粉,攪拌均勻至無顆粒。使用不粘鍋,小火煎至冒泡後翻面煎熟。

紙杯蛋糕。將雞蛋和牛奶倒入盒子中,加入蛋糕粉,攪拌均勻後倒入紙杯或模具中。烤箱預熱至175度,烤20分鐘。

華夫餅。將雞蛋和牛奶倒入盒子中,加入蛋糕粉,攪拌均勻後倒入華夫餅機中,加熱至熟。

痲薯抱抱卷。首先製作糯米皮,然後將雞蛋和牛奶倒入盒子中,加入蛋糕粉,攪拌均勻後倒入小餅狀,冒泡後放入痲薯和餡料,對摺即可。

此外,還可以做戚風蛋糕,將蛋黃和蛋白分開,蛋黃加入白糖、色拉油和牛奶,篩入低筋麵粉拌勻;蛋白打發後,將蛋白糊分次加入蛋黃糊中拌勻,倒入方盤中,烤制40分鐘,烤好後倒扣冷卻,塗抹奶油即可。