蛋糕裱花的基本步驟如下：
準備蛋糕。根據需要選擇合適的蛋糕坯，如戚風蛋糕或海綿蛋糕，將蛋糕切成兩層或三層，以便於夾餡和裱花。
打發奶油。將奶油倒入不鏽鋼盆中，用打蛋器攪打至起泡，然後加入砂糖，繼續攪打直至奶油變得粘稠並出現紋路。
裱花。首先在蛋糕的底部塗抹一層奶油，然後將蛋糕片疊加起來，用奶油抹平表面，使用不同的裱花嘴進行裝飾，如鋸齒裱花嘴用於擠出花紋，五齒花嘴用於擠出小花裝飾。
這些步驟可以根據個人喜好和蛋糕類型進行調整。例如，可以使用不同的花嘴和技巧來創造不同的圖案和設計。完成裱花後，蛋糕可以立即食用或放入冰櫃保存。