蛤蜊喫不完時，可以採取以下幾種保存方法：
冷藏保存。將蛤蜊放入清水中，滴入幾滴油，讓其吐淨泥沙，然後放入不透水的保鮮袋或保鮮盒中，加入適量的水（水要沒過蛤蜊），放入冰箱冷藏。
常溫保存。如果是在夏天氣溫較高時，需要一天換2~3次水來保證蛤蜊的新鮮；而在冬天，則不需要換水。
鹽水保存。準備清水，加入粗鹽，製造類似海水的環境，將蛤蜊放入鹽水中浸泡，水一定要沒過蛤蜊，這樣可以保存上好幾天。
冷凍保存。將蛤蜊放入保鮮袋或保鮮盒中，加入適量的水，然後放入冰箱冷凍。
以上方法可根據實際情況和個人偏好選擇使用，以確保蛤蜊的新鮮度和口感。