煮蛤蜊的方法有多種，以下是一些常見的做法：
姜蔥黃油煮蛤蜊。首先將蛤蜊用鹽水浸泡清洗乾淨，鍋中放入薑片、蔥段和適量的黃油（如果沒有黃油可以省略），加入蛤蜊，蓋上鍋蓋煮至蛤蜊開口即可。撈出蛤蜊，不要倒掉鍋中的湯，可以用來蘸蛤蜊吃，更加鮮甜。
清煮蛤蜊。將蛤蜊浸泡並清洗乾淨，鍋中加入少量油，放入姜蒜末炒香，加入蛤蜊翻炒，加鹽、料酒和少許水煮至蛤蜊殼張開，撒上蔥花即可。
簡單煮蛤蜔。將蛤蜊洗淨，鍋中開火，倒入蛤蜊，不要加水，蓋上鍋蓋煮至蛤蜊開口即可。
蛤蜊疙瘩湯。先將蛤蜊煮至開口，撈出放涼，挖出肉，用蔥姜爆香後倒入煮蛤蜊的湯，加入面絮煮熟，調味即可。
蛤蜊煮乾絲。將蛤蜊在清水中沖洗乾淨，鍋中放開水加鹽和料酒，倒入蛤蜊煮至開口後撈出。用煮蛤蜊的水煮厚百葉和香菇絲，調味。
這些方法都能保持蛤蜊的鮮美口感，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。