蒸蛤蜊的做法有多種，以下是一種常見的做法：
將蛤蜊放入盆中，加入適量的鹽和芝麻香油，靜置半小時，讓蛤蜊吐沙。
清洗蛤蜊。可以用手輕輕晃動盆，使蛤蜊暈眩，便於清洗。
鍋中加水，冷水下鍋放入蛤蜊，開大火燒開，直到蛤蜊微微張開，約半張開狀態即可，不要煮太久。
將焯好的蛤蜊用清水清洗乾淨。
準備蒜蓉醬。製作方法包括準備蒜蓉、小米辣、生抽、蠔油、白糖等，攪拌均勻。
將焯好的蛤蜊放在盤中，鋪上蒜蓉醬。
在蒸鍋中加水燒開，放入蛤蜊蒸1~2分鐘。
蒸好後，取出蛤蜊，撒上蔥花，潑上熱油。
此外，還可以根據個人口味加入適量的醬油或其他調味料。以上方法可以使蛤蜊鮮美可口。