文蛤 蛤蜊的學名是文蛤。 蛤蜊是軟體動物門、瓣鰓綱、異齒亞綱、簾蛤目簾蛤科的動物，有許多不同的品種，如花蛤、黃蛤、海蛤等。不同地區的名稱可能有所不同，例如在潮汕地區，蛤蜊也被稱為花蚶。 蛤蜊是一種廣受歡迎的海鮮食品，以其肉質鮮美而聞名。