蜂巢蜜的保存方法有多種，不同的方法適用於不同的保存時間和條件。以下是幾種常用的保存方法：
常溫保存。在常溫下，蜂巢蜜可以保存5~10天，因為蜂蜜和蜂膠具有殺菌防腐的效果。
冰櫃保存。在冰櫃的冷藏室中，蜂巢蜜可以保存3個月左右，若放在冷凍室，則可以保存更長時間，達到一兩年不變質。
真空保存。使用真空包裝可以延長蜂巢蜜的保存時間，在真空環境下，蜂巢蜜可以保存3~5年不變質。
除了保存時間的不同，還需要注意以下幾點來確保蜂巢蜜的品質：
密封保存。將蜂巢蜜裝入乾淨、乾燥的玻璃或陶瓷容器中，確保容器密封良好。
避免高溫和陽光直射。高溫和陽光直射可能導致蜂蜜發酵或變質，應將蜂蜜放在陰涼通風的地方。
避免異味。蜂蜜很容易吸收異味，應避免將其與有強烈氣味的食品存放在一起。
定期檢查。定期檢查蜂蜜的狀態，如有發酵、變酸或出現大量氣泡等情況，應立即停止食用。
通過這些方法，可以有效地保存蜂巢蜜並保持其品質。