表示蜂蜜濃度的一種方法
蜂蜜的波美度是表示蜂蜜濃度的一種方法，具體來說，它是衡量蜂蜜中可溶性固形物百分含量的指標。
波美度越高，表明蜂蜜的濃度越大，水分含量越低，通常情況下，波美度越高的蜂蜜，其質量和保存期限也越好。蜂蜜的波美度受到多種因素的影響，包括溫度、地域和蜜種的不同。例如，北方出產的蜂蜜通常波美度較高，而南方出產的蜂蜜波美度則相對較低。此外，不同種類的蜂蜜（如棗花蜜、槐花蜜）的波美度也會有所不同。
為了統一比較標準，國際上規定了以20℃作為測定蜂蜜波美度的標準溫度。在這種情況下測得的波美度被稱為標準波美度。