蜂蜜粉是一種通過特殊工藝製成的固體粉末狀蜂蜜產品。它通常是由優質蜂蜜經過過濾、微囊化技術、調配、濃縮、結晶和乾燥等多道工序製成。蜂蜜粉也被稱爲固體蜂蜜，它可以用於烹飪、烘焙和保健等多箇領域。在烹飪和烘焙中，蜂蜜粉能夠增加食物的口感和營養價值，如製作蜂蜜蛋糕、餅乾和曲奇等甜點。此外，蜂蜜粉還可以用於飲品，如奶茶、咖啡和茶，以增加甜味和口感。
蜂蜜粉富含多種營養成分，包括維生素、礦物質、氨基酸和抗氧化物質，這些成分有助於提高免疫力、促進消化、緩解疲勞、保護心臟健康，並可能有助於改善睡眠質量和減少過敏反應。然而，蜂蜜粉並不是萬能的，使用時應注意適量，避免過量導致的不良反應，並且不適用於對蜂蜜或花粉過敏的人羣。