蜜汁是一種將糖和蜂蜜加適量水熬製而成的濃汁，常澆在煮熟或蒸熟的主料上。以下是蜜汁的一些常見做法：
蜜汁排骨。將排骨用大火燒熱的油煸炒至變色，倒入一碗清水，煮開後加入生抽、老抽、冰糖和排骨醬，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火燜45分鐘，最後大火收汁，盛入盤中，撒上蔥花即可。
蜜汁蓮子。水發蓮子去蓮子心，將蓮子擺在碗中，加入熟糯米、豬油、白糖和水澱粉攪拌均勻，然後抹在碗內的蓮子上入蒸鍋蒸1小時，取出扣在盤中。鍋中加水、白糖慢火熬至濃稠後離火，加入蜂蜜、香油，把熬好的蜜汁澆在蓮子上。
蜜汁紅薯。番薯削皮，稍微修理成棱形形狀。鍋中加水、冰糖、蜂蜜、麥芽糖，煮開後加入紅薯，中小火熬製40分鐘左右，熬到汁比較粘稠的狀態，用小勺子反覆淋在紅薯上面即可。