剝蝦殼的方法有多種，可以根據具體情況和個人喜好選擇合適的方法。以下是一些常見的剝蝦殼技巧：
冷凍法。先將蝦放入冰櫃冷凍約30分鐘，這樣處理後的蝦更容易剝殼，先去除蝦頭和蝦線，然後捏住蝦尾輕輕向前推，使蝦仁從殼中滑出。
手動剝殼法。從蝦的第三節開始剝殼，這是最容易與蝦肉分離的部分，然後依次向頭部和尾部剝殼，去除蝦線後清洗蝦肉。
壓力鍋法。適用於較大的對蝦，將蝦放入壓力鍋中加少量水煮5~8分鐘，壓力釋放後輕鬆去殼。
烤箱法。適用於中小型對蝦，預熱烤箱至200℃，刷上橄欖油或黃油，烤10~12分鐘，冷卻後去殼。
工具輔助法。使用專門的剝蝦工具，如剝蝦器、筷子或剪刀，可以輕鬆剝去蝦殼。
每種方法都有其優勢和適用場景，可以根據需要和個人喜好選擇合適的剝蝦方法。