蝦是一種美味且常見的海鮮，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些受歡迎的蝦的做法：
白灼蝦。將鮮蝦洗淨後放入滾水中煮熟，搭配蘸料食用，這樣可以保持蝦的原汁原味，口感清甜滑嫩。
香辣蝦。將鮮蝦炒至變色，加入辣椒、花椒等調料炒至入味，香辣可口。
蒜蓉冬粉蒸蝦。將冬粉泡軟後墊在盤底，放上處理好的蝦，撒上蒜蓉、薑絲等調料，上鍋蒸熟，口感鮮嫩，蒜香味濃。
油燜大蝦。將鮮蝦煎至兩面金黃，加入調料燜煮至入味，色澤紅亮，口感醇厚。
黑椒烤蝦。用黑椒粉、鹽等調料醃製蝦後，放入烤箱烤熟，口感香脆，黑椒味濃郁。
咖喱蝦。將鮮蝦與咖喱塊一同煮至入味，再加入椰漿收汁，香氣四溢，味道濃郁。
醉蝦。將鮮蝦醃製成醉酒味，再加入調料拌勻後食用，口感鮮美，酒香四溢，是上海的特色菜。
芥末鳳梨油條蝦球。基圍蝦去殼去蝦線後醃製，表面沾上澱粉後炸制，與鳳梨塊、油條塊一起食用。
痲辣香鍋蝦。將大蝦煎至兩面煎紅，加入薑片、大蒜瓣、郫縣豆瓣醬等調料炒勻，香辣十足。
每種做法都有其獨特的風味和特點，可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的做法。